КОПТИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ высококачественные
бытовые и профессиональные для
холодного, горячего копчения
и универсальные для
мяса, сала, рыбы, сыров, чернослива и пр…, с разовой загрузкой от
50 кг. до 5(10)
т. Комплектуються 5 видами дымогенераторов, обеспечивающими ровный, стабильный и
чистый дым необходимой плотности и количества. Полный
контроль и автоматическое управление всеми
параметрами копчения и
тепло- влажностной обработки продукта. При
необходимости коптильные камеры
могут комплектоваться парогенераторами. Возможна
работа на любых
режимах и энергоносителях, от эл. энергии
до отходов растительного происхождения (биотопливо). Новые энергосберегающие технологии.