Кунжутное масло обладает приятным вкусом и запахом с нотками кунжутного семени и ореха. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами. Стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, арахиновая, олеиновая, линолевая и гексадеценовая кислоты, содержащиеся в кунжутном масле, необходимы для полноценного функционирования организма, но не вырабатываются им самостоятельно, поэтому их постоянно нужно получать из пищи. Масло из семян кунжута насыщено минералами и микроэлементами, полезными для человеческого организма. Одним из основных элементов кунжутного масла является кальций. Помимо него, кунжутное масло богато фосфором, железом, магнием, цинком. Витамин Е, содержащийся в кунжутном масле, способствует восстановлению кожных покровов и защищает их от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Подобную функцию выполняет и сезамол – активное вещество в составе масла из семян кунжута. Именно благодаря этому веществу кунжутное масло часто применяется при изготовлении солнцезащитных кремов. Лецитин, входящий в состав кунжутного масла, увлажняет и смягчает кожу, а также предохраняет само масло от окисления, а аминокислоты кунжутного масла делают кожу более упругой и эластичной. Витамины группы В, содержащиеся в масле, также очень необходимы нашему организму. В результате того, что при изготовлении кунжутного масла используется технология холодного отжима, оно практически не горкнет. Кроме того, подобный способ производства позволяет сохранить в масле все полезные вещества и элементы, которые полностью усваиваются клетками организма и предохраняют их от преждевременного старения.