Универсальный кондитерский отсадочный станок "Универсал" предназначен для отсадки пряников, печенья, пирожных и прочих кондитерских изделий в двух режимах:
1. В режиме формовки объемных кондитерских изделий различной формы - курабье "Бакинское", "Ромашка", "Доллар" и пр.;
2. В режиме отсадки плоских кондитерских изделий различной формы с применением механизма струнной резки (круг, кольцо, прямоугольник, звезда, сердечко, крест и пр.).
Вес формуемого изделия, гр – 10…80
Производительность:
в режиме формовки объемных изделий – до 4 500 шт/час, или при весе изделий 10...30 гр - 45...135 кг/час;
в режиме струнной резки - до 7 200 шт/час, или при весе изделий 20...35 гр - 140...250 кг/час.
Число установленных фильер, шт – 5
Дополнительная опция - вращение фильер