<!--[if gte mso 9]><xml>
Normal
0
false
false
false
MicrosoftInternetExplorer4
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><object
classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id=ieooui></object>
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Обычная таблица";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
НПК «ЛОИС» и ЧП
Л. являются
разработчиками
и изготовителями современного
высокотехнологического оборудования
различного
назначения.
ТЕРМОКОМПЛЕКСЫ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ
(варочно – коптильно – сушильные комплексы)
ТКУЛ -… являются высокотехнологическим оборудованием, предназначенным, и реально обеспечивающим, ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННУЮ и НАТУРАЛЬНУЮ комплексную АКТИВНУЮ обработку продуктов
питания с одной загрузки по
ЛЮБЫМ видам, технологиям,
режимам и условиям, в
режимах ПОЛНОЙ автоматизации и с МИНИМАЛЬНЫМ
энергопотреблением:
- ОБВЕТРИВАНИЕ продукции: любая
температура и влажность сушильного агента;
- ПОДСУШИВАНИЕ продукции: любая
температура и влажность сушильного агента;
- ВЯЛЕНИЕ
продукции: любая температура
и влажность сушильного агента;
- СУШКА
продукции: до ЛЮБОЙ
конечной влажности и при любой
температуре и
влажности сушильного
агента;
- ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ обработка
продукции (СУХАЯ):
- прогрев;
- запекание;
- томление;
- обжарка;
- «тепловой удар»:
все операции могут
проводиться при любой температуре до +125.0С (под заказ
до
+200.0С) и при низкой/умеренной
относительной влажности в камере ;
- ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ обработка
продукции (ВЛАЖНАЯ):
- прогрев;
- запекание;
- томление;
- обжарка;
- «тепловой удар»:
все операции могут проводиться
при любой температуре до +125.0С (под заказ
до
+200.0С) и при заданной высокой
относительной влажности в камере (до
100% W);
- ПРОПАРКА,
или ВАРКА продукции ПАРОМ: прогрев,
томление или варка
продукции
сухим или насыщенным паром
при температуре до
+125.0С (под
заказ до
+200.0С);
-
КОПЧЕНИЕ НАТУРАЛЬНОЕ высококачественное:
-
ГОРЯЧЕЕ копчение: при температуре до
+125.0С;
-
ХОЛОДНОЕ копчение: может
проводиться при базовой
комплектации – от
температуры окружающей среды и выше. Под заказ, при дополнительной комплектации
комплекса системой
охлаждения камеры и охладителем
дыма после дымогенератора,
холодное копчение можно
проводить при рекомендованой температуре
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ХОЛОДНОГО копчения
18 – 20.0С,
независимо от
температуры окружающей среды.
- БЫСТРОЕ (или управляемое)
ОХЛАЖДЕНИЕ продукции непосредственно в
комплексах ТКУЛ -… : может
проводиться, при необходимости,
как между отдельными
технологическими операциями,
так и после
завершения всего цикла
термообработки
продукции, при
установке в комплекс дополнительной комплектации - система
охлаждения
камеры.
Полные электронный
контроль и автоматика управления
позволяют полн,остью
автоматизировать все технологические операции термообработки, выполнять
их в любой последовательности, при
любых режимах и
параметрах, с точной
выдержкой всех циклов во
времени.
Конструктивно термокомплексы универсальные
ТКУЛ -… представляют
единый, цельный, термо – влагоизолированный модуль,
в котором размещаются все технологические узлы и агрегаты комплекса.
Термокомплексы универсальные ТКУЛ
-… изготавливаются из
нержавеющих сталей.
В камерах до модели ТКУЛ –
3,0 (до 3,0
м. куб.
объема), в базовой
комплектации, продукция подвешивается
на крючках на вешала,
которые размещаются ярусами непосредственно в камере, на
опорных полках.
В камерах от модели ТКУЛ –4,0 (от 4,0 м. куб. объема и более), в
базовой комплектации, продукция
подвешивается на крючках на
вешала, которые размещаются
ярусами в грузовой тележке, которая после
загрузки вкатывается в термокамеру.
Реальное, среднее энергопотребление термокомплексов ТКУЛ
-… по
всем выполняемым
технологическим операциям достаточно
низкое, но, по
необходимости, для быстрого «разгона» термокомплекса и оперативного разогрева продукции до высоких
температур, а так же
для проварки продукции
паром, в
термокамерах предусмотрена повышенная
энергетическая мощность, которая,
если и используется
полностью, то очень
редко и кратковременно.
Полная герметизация
термокомплексов, их мощная тепло- и гидроизоляция не
допускает непродуктивные тепловые потери.
Все
термокомплексы универсальные ТКУЛ
-… в базовой комплектации
оснащаются специальными
дымогенераторами, которые оперативно (за 5 -7 минут) выходят на полную мощность (с избытком) дымогенерации: обеспечивают
ровный, стабильны и чистый дым.
Чистый, как физически – без копоти, сажи и включений, так и по
химическому составу – без
концерогенов и других вредных химических соединений.
Управление работой
дымогенератора – электронное.
Полная остановка дымогенератора выполняется
за 3 – 5 минут.
Дымогенератор, как
и все другие функциональные системы
и узлы термокомплекса, управляются
единой (общей) системой
автоматизации, согласно конкретного
задания введенного на
пульте управления. Предусмотрена
возможность резервного ручного
управления работой всех
систем термокомплекса.
На всю продукцию предоставляется гарантия и
послегарантийное обслуживание.
{{sumCount}}
