Цветочная пыльца содержит в себе белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, т.е более 200 веществ. Обладая таким сложным составом, пыльца является уникальным биологическим продуктом для человека. Биологическая ценность пыльцы обусловлена содержанием в ней от 7 до 30% протеинов (альбумины, аминокислоты), 25-48% углеводов, до 10% жиров. В 100 гр. пыльцы содержится столько аминокислот, сколько в 1 кг говядины или 7 куриных яйцах, 30 гр. пыльцы покрывают суточную потребность человека в аминокислотах. Приём пыльцы улучшает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови, стимулирует рост и регенерацию повреждённых тканей, в том числе и печёночной, что ведет к восстановлению функции печени, оказывает желчегонное, мочегонное действие, нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, прекрасное психотропное средство.