В вакуумной фаршемешалке ZJB650 перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре.

       Изготовлены полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 10-12 мм;

       Фаршемешалка ZJB650 имеет два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали;

       Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов;

       Вращение шнеков возможно в разных направлениях;

       Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу;

       Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами;

       Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки;

На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов.