Печь пароконвекционная Unox XB 403G
Описание
Электромеханическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
Использования 5 рабочих режимов; ;
Климат контроль (от 0 до 100%);
Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
Деликатное приготовление ∆Т;
Нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
Встроенный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.