Печь пароконвекционная UNOX XVC 204
Описание
Инжекторный впрыск парообразования;
— Электронная панель управления;
— Использования 5 рабочих режимов;
— Климат контроль (от 0 до 100 %);
— Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
— Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
— Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
— Деликатное приготовление ?Т;
— Функция поддержания температуры "Hold";
— Программа охлаждения рабочей камеры;
— Встроенный щуп;
— Полуавтоматическая мойка;
— Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
— Автодиагностика;
— Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С;
— Возможность перевешивания дверцы